Хлеб и кефир

[Добрыня]

Каким должен быть Хлеб?
Народный целитель Алтая, Борис Иванович Володарский, говорил:
Сейчас при перемолоте зерна пшеницы его делят на "фракции" :
манка, мука высшего сорта, мука 1-го сорта, мука 2-го сорта, отруби.
А раньше в деревнях перемолотое зерно на "фракции" не делили, хлеб пекли из всей намолотой муки (и без использования дрожжей непонятного происхождения)
Возвращение к такому полноценному хлебу - большое дело для восстановления здоровья людей.

Сообщение от 0din

Итак, по хлебу:
Хлеб всему голова?

Чтобы не давать повода говорить о том, что у авторов разыгралось больное воображение (любой голливудский ужастик давно применяется в земных практиках), приведём пару цитат:

*** *** *** ***
Цитата 1.
• «Люди всегда ели хлеб. Эту фразу можно слышать всегда и всюду, но так ли это?
<...>
(Л.С.Дубовенко, врач генетик.)

Цитата 2.
• «Между тем хлеб может быть причиной серьёзнейшего заболевания. Это так называемая мучная болезнь, или целеакия, хроническое заболевание, возникающее вследствие повреждения слизистой оболочки тонкого кишечника глютеном, белком злаковых культур (кроме кукурузы, гречки, риса и просо) и протекающее с поражением практически с повреждением всех органов и систем организма».
(Б. Кайцеров, «основы адекватного целебного питания»)

Это вам про хлеб. Кстати, по мнению очень многих и весьма авторитетных учёных переход на хлебное и соевое питание ведёт к сокращению продолжительности человеческой жизни минимум в 2-3 раза.

Соя - разговор отдельный.

"Переход на хлебное питание" - имеется в виду "на хлеб и воду"?
Или включение хлеба в рацион человека - наряду с другими продуктами?

Хлеб уже не одно столетие входит в рацион русских людей - и не мешает им быть богатырями-хлебопашцами
Кроме того, хлеб давно является одним из символов русской культуры.

Поэтому вопрос - кто и зачем распространяет страшилки про хлеб, пытаясь окончательно отвратить людей как от традиционного питания, так и от русской культуры?