форум осваивающих КОБ |
|
Важная информация |
4й Приоритет Экономика, кредитно-финансовая система |
|
Опции темы | Опции просмотра |
#11
|
||||
|
||||
![]()
Здравствуйте!
Шаг первый - определить потребность: кому нужна Ваша банка варенья? Цитата:
![]() А ещё можно ягоды (смородину, облепиху, и другие) протирать с сахаром - в Сибири так делают многие. (Если не варить - витамины сохраняются лучше.) А ещё можно делать соки. Цитата:
Определяя потребность, надо учесть, что источник полезных веществ - не только фрукты и ягоды, но и овощи (которые на зиму солят или заквашивают), лук, чеснок, и разные травы (травы на зиму сушат). Цитата:
Уточним: 1) Нас интересует не только количество потребителей, но собственно потребность: сколько литров варенья надо бы иметь на один сезон. С детализацией: сколько - малинового, сколько - яблочного, и т.д. 2) Для определения сложившихся потребностей можно не только опрашивать людей, но и учитывать статистику торговых организаций. Для определения демографически-обусловленных потребностей надо посоветоваться с врачами и биологами, а не только опрашивать население. Допустим, потребность мы, в первом приближении, определили. Шаг второй - определить, кто готов подключиться к решению Вашей задачи, и какими ресурсами они располагают Цитата:
![]() До денег тоже дойдёт черёд ![]() А пока: Какие ресурсы для производства варенья нам нужны? А) Кто, где и как будет выращивать и/или собирать фрукты и ягоды? Для выращивания, - надо: - выделить под это землю; - обустроить участки, в т.ч. обезпечить возможность полива; - обезпечить людей (частников, или хозяйства) саженцами (это делают бот.сады, специализированные хозяйства, и само население); - обезпечить "дачников" сезонным транспортом. Если мы собираем дикорастущие фрукты и ягоды, из всего перечисленного остаётся транспорт. Б) Сбор урожая Дачники делают это сами (иногда привлекая родню, друзей и знакомых). Хозяйства для этой сезонной работы могут привлекать разные организации или население. Собранный урожай или остаётся в хозяйстве (тогда оно как-то расплачивается со сборщиками), или наоборот, сборщик забирает урожай и расплачивается с хозяйством. Например, в Новосибирске есть хозяйства, которые выращивают разную ягоду (облепиха, малина, клубника и др.) и приглашают население собирать эту ягоду. Сборщики могут на грядках съесть, сколько съедят ![]() В) Переработка урожая Переработкой занимаются как домашние хозяйства, так и специализированные предприятия. Те и другие надо обезпечить: - оборудованием (плиты и тазы для варки варенья; мясорубки и соковыжималки для протирания - если хотим протирать с сахаром; оборудованием для "закатывания" банок; - дополнительным сырьём (сахаром); - тарой (банки и крышки); - электроэнергией (для варки, и для электро-соковыжималок) Для специализированных предприятий нужно ещё набрать рабочих. Шаг третий: обезпечить межотраслевую сбалансированность и финансовое обезпечение. С учётом имеющихся ресурсов: - уточнить объемы потребностей, которые сможем удовлетворить в текущем сезоне; - определить направления развития: для следующих сезонов надо увеличить доступное количество сахара? (произвести? закупить?) или надо увеличить количество саженцев того или другого вида? и т.п. Теперь предлагаю обсудить, как обезпечить межотраслевую сбалансированность и финансовое обезпечение. |