Растительное сыромоноедение.

[Древ]

съесть необходимое количество кальция не проблема. Проблема в усваиваемости веществ и не только кальция. Для этого рацион должне быть сбалансирован - это относится к любому питанию не только сыромоно.
Что касается бобовых - то если мир подсадить на бобовые, сою - то через пару тройку десятков лет на планете вообще не останется плодородной земли, так как эти растения вытягивают из нее все что надо не отдавая ничего взамен.