Сладости как оружие геноцида?!

[антигерой]

Сообщение от Nataly

В организме есть особые клетки, влияющие на продолжительность жизни, которые погибают при каждом употреблении сахара, это относится только ко взрослым

Без аргументации слова твои не имеют смысла. Укажи пожалуйста на источник данной информации и на личные опыты в этом направлении.

Тоесть какие факты подтвердить могут эту информацию.

Кроме того сахар, или глюкоза - основное топливо для мозга

Утверждание явно неверное, ибо мнногие северные народы почти не получают сахара.
Да и феномен Бретарианцев - которые вообще не едят говорит о ошибочности.
Точнее может быть и основное. Но НЕ ВСЕГДА. НЕ У ВСЕХ.

[Timur]

Оружие или не оружие, вредность определенная в кондитерских изделиях есть. Я кроме мёда и фруктов из сладкого ничего не употребляю. Слаще и полезнее ничего этого нету!

[Owlotron]

Насчёт сахара. Одна из сильнейших зависимостей - сахарная. У меня доходило до того, что я добавлял в мёд сахар, иначе было недостаточно сладко. Сейчас, после более - менее успешного периода сыромоноедения, к конфетам и печеньям отношусь более спокойно. Сахар - зло, потому что для его усвоения необходим инсулин.

Организм млекопитающих (и человека) не может воспринимать сахарозу, поэтому он предварительно в присутствии воды разлагает ее молекулу ферментами (природными катализаторами) на природные сахара глюкозу и фруктозу (изомеры, имеющие одинаковый состав C6H12O6, но различающиеся строением):

С12H22O11 + H20 (+ фермент) = C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза)


То есть, употребляя сахарозу в рафинированном виде, мы нагружаем поджелудочную железу на выработку инсулина. Естественно, что со временем рецепторы сахарозы теряют чувствительность - диабет второго типа. Разрушается сама поджелудочная железа и не может вырабатывать необходимое количество инсулина - диабет первого типа.

В то время как мы, употребляя фруктозу, вообще не вырабатываем инсулин - и диабет не страшен. Головой надо хоть иногда думать, здравым смыслом руководствуемся.


Да, кстати, забыл добавить: а откуда сахарозу берут? Из сахарного тростника и свеклы. А откуда в сахарном тростнике или свекле сахароза берётся? Не из земли же. Синтезируется с помощью фермента, энзима. А раз синтезируется, значит и разлагается в тех же условиях (реакция ведь обратимая), с помощью того же фермента. А когда сок сваришь, фермент распадается, и в сахаре-рафинаде его нет. Не путайте сахар, глюкозу и фруктозу - это разные вещества, с разными свойствами. Химия, в отличие от физики, точная наука.

[Owlotron]

Зачем человеку сахар? Для изменения вкуса, прежде всего. Вот сейчас поразмышлял на эту тему. Получается, сахар нужен для кондитерских изделий - то есть, для замены фруктов дешёвым продуктом, гораздо более опасным и вредным - печенье и конфеты...

[Силовик]

Сообщение от Owlotron

Насчёт сахара. Одна из сильнейших зависимостей - сахарная...

А как насчёт коричневого сахарного песка??
Он крупнокристаллический, пахнет мёдом..
Типа, прошёл минимальную обработку..
Пагубные свойства имеются в нём, в том же объёме??

[антигерой]

Соль и сахар не ем. И вроде ничётак, нормально себя чувствую.

Правда есть побочный эффект - неболею. Но это нестрашно, говорят - от этого неумирают.

[Owlotron]

Из чего делают коричневый сахар? Полезен ли коричневый сахар?

Коричневый сахар производят из тростника и пальмы в отличие от белого сахара (свекольного). Коричневый сахар имеет в своём составе патоку, чем и обусловлен такой темноватый оттенок этого сахара. Полезен ли коричневый сахар? Это такой же углевод, как и белый рафинированный сахар. Но благодаря не полной обработке, в коричневом сахаре сохраняются микроэлементы, такие как медь, цинк, кальций и железо. Эти микроэлементы содержатся в минимальном количестве, но в привычном всем нам белом сахаре эти микроэлементы полностью отсутствуют.

Теперь про белый сахар:

После экстракции (выделения) сока из сахарного тростника к нему добавляется известь и обкуривается серным дымом.
Затем обрабатывается солями олова и полученная масса помещается в центрифугу.
Далее с помощью различных фосфатов (солей фосфорной кислоты) сок сахарного тростника очищается, потом отбеливается, а потом из него выпаривается жидкость.
Твердый остаток и является сахаром, который следует гранулировать.

Сначала свеклу моют, а потом нарезают в стружку, которую загружают в диффузор, где сахар экстрагируется из растительной массы горячей водой.

То есть, независимо от названия, начальная стадия производства - экстрагирование при высокой температуре - так процесс идёт легче и быстрее. Плюс к тому, выпарка никуда не исчезает - что тоже убивает всю органику, хоть и ведётся под разряжением. А коричневый сахар можно получить двумя способами - первое: белый сахар покрыть мелассой; второе: недоочистить (исключить стадию отбелки).


В общем, куда ни кинь, всюду клин. Коричневый сахар - это белый сахар с витаминами. Желающие могут на себе испытывать его действие до гробовой доски. Не изключено, что есть какие-то невероятно щадящие технологии, но стоить такой сахар будет как золото. Причём, некоторые производители могут гнать про пользу и т. д. Напоследок, некоторая информация.

Почему врачи утверждают, что сахар вреден для организма человека? Чем так вреден сахар?

В среднем человек съедает до 70 кг сахара в год. Кто то чуть больше, а кто то чуть меньше. Медики и учёные утверждают, что сахар медленно но верно приводит организм к дегенерации. Сахар абсолютно не содержит ни витаминов, ни каких либо других полезных веществ.

Сахар - это чистейший углевод. Сахар выводит из организма всё самое полезное: кальций, калий, витамины. Чем больше ешь сладкую пищу, тем больше возникает утомляемость и наступает упадок сил. И вот какой парадокс: чем больше ешь сахара, тем быстрее падает уровень сахара в крови. А это чревато гипогликемией. Поэтому сладенького хочется ещё и ещё. Пользы от сладкого никакой, только усталость и вялость. Более того, чрезмерное потребление сахара приводит к нервозности, головокружениям, к депрессии и даже к выпадению волос.

Сахар из свеклы лучше заменить натуральными мёдом и фруктозой. Финики, инжир и курага содержат натуральную глюкозу, которая абсолютно не вредит нашему организму.

[Taranov]

Сообщение от Силовик

А как насчёт коричневого сахарного песка??
Он крупнокристаллический, пахнет мёдом..
Типа, прошёл минимальную обработку..
Пагубные свойства имеются в нём, в том же объёме??

Типа, да: http://www.youtube.com/watch?v=0sFrJpdbW5U

[Owlotron]

Очередное УГ от людей, не способных применять знания, полученные в школе.

Или видеоподтверждение того, что коричневый сахар в данном случае был получен путём нанесения мелассы (которая как раз даёт коричневый цвет) на крупногранулированный белый сахар.

[Ирина Орлова]

Всё хорошо в меру,это верно. И всё-таки лучше сахар не употреблять вообще,хватит и того,что во фруктах,фруктозы т.е. Это тоже верно. При этом горький шоколад полезен,нужен мозгу.И это-антидепрессант. Но вызывает нечто вроде наркозависимости. Зефир и пастила менее вредны,чем сахар из коробочки,даже содержит полезное вещество-пектин. Но ведь мы так любим конфеты,пирожные и тортики! До неприличия. И как жить без них? Нельзя всегда и во всём себе отказывать, это-путь к плохому настроению и депрессии. Балуйте себя,но понемножку.