Квас и кефир...Пить или не пить?

[Serp]

На Руси первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир I Святославич обратил своих подданных в христианство. При этом в летописи было написано, что после крещения народу приказано было: «Раздать пищу, мёд и квас». Умели готовить квас также в Польше и Литве.

Согласно Брокгаузу и Ефрону[2] различные сорта хлебного кваса называются русским квасом, баварским квасом, кислыми щами и др. Фруктовые и ягодные квасы или представляют хлебный квас, сдобренный соком плодов или ягод, или приготавливаются непосредственно из сока ягод с помощью дрожжей.

Впрочем, до середины XX века было много сортов бездрожжевых квасов (и соответственно абсолютно безалкогольных), безопасных для употребления как взрослыми так и детьми.

Источник: http://ru.wikipedia.org/wiki/Квас

Интересно рецептики найти... а "традиционный" дрожжевой квас - наааафик

А еще интересно про концентрацию узнать. Ни Жданов, ни Углов про нее ни слова... Дело не в том, чтобы хлебать безалкогольное пиво или дрожжевой квас - этому итак НЕТ, а в том, чтобы знать, дабы самим разбираться с продуктами, а не искать "допустимые нормы" повсюду.

Одно точно - дрожжевому - бой.

Кстати, интересное развитие тем про квас тут: Квас - алкогольный напиток или нет ? (форум "Я никого не ем") и немного информации тут: ВикиЗнание - Квас
ps(кстати, вот всегда интересно было, а к примеру мясо изготовленное "под пивом" или рыба пожаренная с вином в малых пропорциях что нить содержат ?! Такое ведь иногда делают и уж конечо никто не говорит заранее... Какая обработка нужна для устранения вредности продукта? )

[Bee-master]

http://forum.kpe.ru/showthread.php?t=2036
Вот-это та же тема!Там ссылка на видео!!!!!
Я не пью это,и Вам не советую!

[надо действовать]

Я не пью ни квас, ни кефир и нормально, но творог и брынзу кушаю!

[Андрейка]

Объявил трезвый образ жизни для себя, чтобы подать пример другим.
Недавно напился кваса... литра полтора... это до 50 г водки получается...
Да уж... полный отказ от спиртного дал о себе знать - почувствовал эти 50 г не слабо
У нас в городе выпекают бездрожжевой хлеб, я теперь чувствую разницу (и большую) между ним и остальным хлебом (дрожжевым).

[Bee-master]

Сообщение от Андрейка

У нас в городе выпекают бездрожжевой хлеб, я теперь чувствую разницу (и большую) между ним и остальным хлебом (дрожжевым).

Везёт ВАМ!У нас бездрожжевого нет!Пытался сделать сам,чё-т не получилось-попробую ещё по другому рецепту...

[Кедр]

а я против лекций Жданова. И о том, что выпив, человек наутро мочится своими мозгами. И вот почему.
Мой дед, ему сейчас 87 лет. до 85 каждый день он выпивал по рюмочке самогона. За завтраком рюмочку, в обед рюмочку, и за ужином рюмочку. Кушал сало, хлеб, чеснок, яйца, что там еще есть нельзя?
В свои 87 он бодр, полон оптимизма. Сейчас правда не пьет вообще, только на 9-е Мая фронтовых 50 грамм принимает. С головой у него все в порядке, память отличная. Может рассказать про детский дом, про войну, про работу в лесхозе (стаж работы 50 лет). Может рассказать про то, как впервые в жизни держал в руках миллион (в 93-ем году). Вобщем, живет не тужит, не унывает, полон сил и оптимизма, здраво рассуждает. В этом году помогал строить дом. Конечно помогал советами, куда бревно класть, как рубить и т.д. Но советы ценные и помогали больше, чем десять мужиков. Помогал советами, как класть печь. Сидел на табуреточке и комментировал "Этот кирпич клади сюда, а этот сюда. Да как ты раствор кладешь, криворукий, не так надо, были бы силы, я бы уже давно все сложил".
Вопрос - что он делал не так? Почему он умнее, живее и подвижнее многих трезвенников?
Пример номер два. Высоцкий Владимир Семенович. Пил как конь. И что? Он отупел? Нет! Много ли трезвенников и язвенников способны писать песни, равные ему? Много?
Таких примеров очень много. Примеры из жизни. И ни в какую систему эти примеры не укладываются. Один алкаш пьет, и здоровья вагон, и ума палата. Другой трезвенник постоянно болеет, при это еще и тупит постоянно. То то забудет, то здесь запутается. Хотя, мозгами же не мочется. Хлеб не ест, квас не пьет. Почему же он не становится гением?
Может кто-нибудь ответить?

[Кедр]

не поймите мое мнение как пропаганду алкоголя. Я считаю, что меру надо знать. И пить можно в меру. Не до свинячего визга, а за хорошим столом, в хорошей компании, хороший алкоголь. Лучше домашнее вино или самогон. Можно заводскую водку. Нельзя пить пиво, технический спирт и сурогаты. Но, я еще раз повторяю, в меру. Бокал молдавского вина не повредит женщине, стопка украинской горилки не повредит мужчине. Но не более!
А по поводу дрожжевого хлеба или кваса, ну я вас умоляю. Ну не стоит их демонизировать. Дрожжевое тесто - оно живое, это вам любая бабка подтвердит. Стоит завести тесто с плохим настроение или сказать ему плохие слова - оно никогда не поднимется. Стоит сказать ему теплые слова, поблагодарить его, порадоваться ему - оно поднимется, запышет. И будут отличные пироги на радость всей семьи )))

[KLOD]

Сообщение от Кедр

Может кто-нибудь ответить?

Кедр - я могу легко ответить.
Ничего нового в твоих аргументах нет.
В этих вопросах не надо полагаться на какие- то исключительные случаи и знакомых дедушек и бабушек.
Есть такая банальная вещь как "Статистика" и она наиболее красноречиво говорит как алкоголь влияет на здоровье.

Что касается лично твоего дедушки - то в свои 87 он бы чвуствовал себя еще лучше не будь в его жизни алкоголя. А каждого человека свой потенциал, обусловленный многими факторами. И алкоголь этот потенциал гарантированно уменьшает.

Высоцкий и иже с ними. - вопрос отупения -это вопрос времени.
Высоцкий отупел настолько что сел на наркоту, от которой и помер. Абсолютно все героинисты и 99% прочих наркоманов начинали с алкоголя.

А что до сливания мозгов так это медики тебе докажут. Если бы мертвые нейроны не выводились - началось бы гниение в коре головного мозга.

Другой трезвенник постоянно болеет, при это еще и тупит постоянно. То то забудет, то здесь запутается. Хотя, мозгами же не мочется.

Все просто - будет пить - будет еще тупее.

Кедр. Твоя проблема в том что ты неправильно ставишь вопрос. Ты можешь до бесконечности приводить всяких культурно пьющих бабушек и дедушек и противопоставлять их алкоголикам.
А лучше ответь - почему ты так боишься трезвости? что трезвость сделает для тебя плохого?
Если ты честно подумаешь и не будешь заниматься самообманом - то придешь к выводу что с трезвостью ничего существенного не теряешь и приобретаешь множество бонусов, лучшие (относительно нынешних) показатели памяти, внимательности, свободное время, свободные деньги, свободную энергию, лучшее здоровье.
Для разумного человека выбор здесь очевиден.