форум осваивающих КОБ |
|
Важная информация |
5й Приоритет: оружие геноцида генное оружие (алкоголь, наркотики, ГМО и др.), "музыка" как оружие геноцида |
|
Опции темы | Опции просмотра |
#1
|
|||
|
|||
Зачем в кондитерии используют алкоголь? Ваши мысли...
Зачем в кондитерии используют алкоголь? Ваши мысли...
|
#2
|
|||
|
|||
Зачем в кондитерии используют алкоголь? Ваши мысли...
Алкоголь в кондитерском деле используется исключительно в целях ароматизации, улучшения вкусовых качеств в тортах, пряниках, рулетах и других кондитерских изделиях. Не надо рассматиривать его как как "оружие геноцида", т.к. содержание примерно такое: на 50 кг пряников расходуется 0,5 литра или водки или вина, или коньяка в зависимости от требуемого качества пряника - более мягкий вкус - добавляется вино, более терпкий вкус-водка. Эксперт - родная сестра - бывший кондитер. Никто пока не спился от кондитерских изделий. Кушайте на здоровье!
|
#3
|
|||
|
|||
на 50 кг пряников ра..
Цитата:
|
#4
|
|||
|
|||
sellers пишет: Как ..
sellers пишет:
Цитата:
|
#5
|
||||
|
||||
sellers пишет: Заче..
sellers пишет:
Цитата:
|
#6
|
|||
|
|||
после термической об..
после термической обработки теста правктически весь алкоголь испарится.
температура кипения спирта - 78 град, температура в печи - более 100 град |