Е добавки - генное оружие?

[Сергей_34]

Заранее простите за неумение пользоваться поиском.
Но может кто-нибудь коротко и популярно объяснить почему Е добавки причисляются к категории генного оружия? Сам механизм воздействия?
П.С. про алкоголь и табак ещё могу понять, что они разрушают и отравляют организм, и при систематическом употреблении вызываю некоторые изменения в процессах обмена веществ.. про наркотики аналогично, только быстрей. Но это всё-равно это поверхностное объяснение. Хотелось бы разобраться основательней, именно в физиологии.
Если что буду благодарен на ссылку к материалу где это можно узнать(если книга, то желательно скажите главу). Но живое общение всё-равно лучше!

Заранее спасибо, Сергей