Вечно пьяная Франция

[Sasha]

Сообщение от Д. Веритов

получается, что им пить вино не вредно? к ним 5ый приоритет в виде алкоголя не применим, т.к. они не имеют привычку "нажираться", цевильное распитие повсеместно.

Всё к ним применимо, просто действует менее эффективно из-за особенностей генетики.

Сообщение от Silvestr

у коренных южных народов, которые тысячелетиями выращивали и ели виноград, организм научился производить специальную орг. молекулу (название точно не помню), которая блокирует алкоголь.

Алкогольдегидрогеназа, фермент. Расщепляет алкоголь на весьма вредные вещества (нейротоксические, наркотические). А эти вещества (альдегиды) в свою очередь расщепляются другим ферментом. И здесь тоже многое зависит от генетики: например, у корейцев он вырабатывается с большим запаздыванием и организм успевает получить сильное отравление.

Вообще, гипотеза о том, что организм "научился" - несколько натянутая. Скорее уж тогда у северных народов организм "разучился", потому что в холодном климате гниение и брожение продукта наступает через гораздо более долгое время, чем на юге.

[Parliament]

Так... для справки:
Во Франции на 55 миллионов жителей 5,5 млн. алкоголиков, а в Италии на 50 миллионов - 5 млн. алкоголиков. Причём врачи у них там уже вопят о том, что происходит - у них семейный алкоголизм в стране, поскольку дети с 10-12 лет начинают пить... Закон Времени, однако, и процесс социальной гигиены: кто мы - люди, или скоты?

[Д. Веритов]

Сообщение от Parliament

Так... для справки:
Во Франции на 55 миллионов жителей 5,5 млн. алкоголиков, а в Италии на 50 миллионов - 5 млн. алкоголиков. Причём врачи у них там уже вопят о том, что происходит - у них семейный алкоголизм в стране, поскольку дети с 10-12 лет начинают пить...

Поделитесь источником этих данных, пожалуйста.

[dsid]

чем отличается потребление винограда от потребления клюквы, малины, ежевики, облепихи, черники?
также бродят, даже сильнее.

я вот сок облепиховый отжал, через пару дней, проведённых в холодильнике, в соке чувствовалось содержание спирта

[Д. Веритов]

У нас повсеместно не продается облепиховые, черничные... настойки. В каждой семье не принято их пить с малолетства. У нас это не возвеличивают в культ!

чем отличается потребление винограда от потребления клюквы, малины, ежевики, облепихи, черники?

ничем.