Здравствуйте!

Ефремов
Прибавочная стоимость реализуется в момент продажи, а создается во время производства товаров.
А может прибавочная стоимость создаётся в момент продажи? ну, если у вас не купили репку, то что толку, что вы её выращивали?
Во время производства может создаваться, наверно, токо прибавочный продукт, а когда вы его продали, тогда то и получили прибавочную стоимость...

Из Вашего примера видно, что «дед» - не капиталист, а производитель.
Как это не капиталист? просто он продал свой товар не сильно дорого другому капиталисту-спекулянту, который просто перепродал втридорога репку...