Люди всегда оправдывают то, к чему обратились раньше, чем поумнели. Оправдать можно все с позиции "у каждого своя правда".

Дело в другом: какой выбор делает нас лучше?

Сострадание развивается только в сторону вегетарианства и не развивается в мясоеденьи. Состраданье в мясоеденьи - сделка, сделка со своей совестью. Немногие отважутся на собственноручное убийство животного и молчаливо поручают это другим. И неужели при этом "Заказчик" лучше "Киллера"?