Что значит - Живой? Если фрукт не гнилой,то он живой 100%. Вы почитайте тему с самого начала.
Там есть инфа о том, что сыроедам пофиг на витамины и микроэллементы. Ведь главное что бы продукт не был термически обработан, а остальное создаст микрофлора кишечника.
Можете усписаться здесь, пытаясь заглушит свои мысли навеянные совестью и дальше поедать трупы.
Уже достаточно написано по этой теме и только слепой не сможет что то понять.