vvvalera, специально цитирую из другой ветки
Цитата:
По поводу B12. Вики проговорилась: http://ru.wikipedia.org/wiki/Цианокобаламин
Этот витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, птицы или рыбы, мясо которых употребляется людьми в пищу, а также в пищеварительном тракте человека.
Отсюда истерия о нехватке и обязательном употреблении мяса, содержащем "незаменимый" B12, становится примитивной дезой. Причем тут мясо, когда прямым текстом идет речь о пищеварительном тракте и бактериях его производящих?
В12 вырабатывается кишечной флорой (нашей родной). И нехватка обусловлена банальным дисбактериозом, который вызывается, в свою очередь засильем гнилостных микроорганизмов в кишечнике, подавляющих "добрых" родных микробов и антибиотиками, которые мочат всех.
|
Гнилостные же организмы легко занимают пищу лишенную энзимов (денатурированную) и, в силу большей скорости распространения, подавляют полезные микроорганизмы.