[Русич]

Сообщение от Генн

Если сыр долго не портится, значит в нём добавки.

Если сыр долго не портится ,то это значит правильные термоусловия хранения...:http://majesticarticles.ru/zdoroveim...mu-golova.html

Умели делать сыр и наши предки. Известный славянист Л.Нидерле писал: "Необходимо также признать, что славяне знали и широко употребляли в пищу и молоко (млеко), сладкое и кислое, свернувшееся, то есть творог и сыр, о чем независимо от их происхождения свидетельствует древний и общеславянский характер этих слов..." Интересно, что германцы, собиравшие дань с некоторых славянских земель, требовали в качестве платы не молоко и не творог, а именно сыр. Так что русские сделали свой вклад в давние традиции потребления сыра в Европе.