МОСКВА, 3 мая 2012 -
РИА Новости.
Потребность в производстве пищи к 2050 году вырастет на 80%
за счет роста населения и повышения потребительских запросов жителей развивающихся стран;
единственный
шанс человечества
прокормиться, не разрушив экосистемы
- переход большинства населения на
вегетарианскую диету,
считает президент Международного совета по науке (ICSU),
лауреат Нобелевской премии по химии 1986 года
Юаньчжэ Ли (
Yuan Tseh Lee).
В настоящее время в ФРГ около 6 млн человек,
или почти 7 проц населения,
питаются вегетарианской пищей.
Примерно 20 лет назад вегетарианцы составляли
немногим более 0,5 проц населения Германии.