Цитата:
Сообщение от Александр Шаталов
Значит необходимо к этому стремиться. Ведь что по сути пастеризация или стерилизация? - увеличение срока реализации. И это не только молока касается, иначе не родилась бы плеяда разных "Е".
|
Нет, Александр, не верно.
Пастеризация - суть технологический процесс обеззараживания молока. На молокозавод он прибывает в разной степени зараженности. Его нужно обезопасить для применения. Этому помогает техпроцесс "пастеризация".
За увеличение срока реализации, отвечают и используются другие процессы...
Нащщет плеяды Е - отдельная тема.