"Нынешний квас по своему составу ничем не лучше других химических напитков." - это правда
, хотя производитель уходит от добавления химии, сейчас используют непонятно какие дрожжи - в основном пишут "хлебопекарные", да и про добавки теперь никто не обязывает писать всю правду.