[Шут Горохов]

На мой взгляд все проще. Маркс создал теорию ТРУДОВОЙ СТОИМОСТИ. Он цену товары меряет трудом рабочего, вложенным в этот товар. Кобовцы хотят мерить ЭНЕРГОРУБЛЕМ. Сразу становиться понятно, что ни тем, ни другим ОБЪЕКТИВНО не получиться измерить управленческий труд.

Теперь о необходимых и прибавочных булках. Суть проще понять, если вспомнить о "точке безубыточночти".
Ведь положения Маркса о необходимом и прибавочном продукте и есть определение точки безубыточности производства. Просто другими словами.
Предположим, что для выпечки 100 этих пресловутых булок надо 1000 руб. Часть на оплату сырья, амортизацию ОС, энергию и проч. Часть на оплату труда рабочих. Расчет заработной платы осуществляют по ТАРИФУ (вот здесь и все споры - о справедливости тарифов оплаты). Если предприниматель испечет 90 булок - не покроет расходы на производство, или, по Марксу - авансированный капитал. Испечет больше - получит прибыль. (кстати здесь нужно вспомнить о условно - постоянных и условно -переменных расходах). Чем больше испечет, тем больше прибыль.

Сами же кобовцы говорят - смотря как посмотреть на факт. Вот и в этом вопросе надо смотреть оттуда же, откуда и на что смотрел Маркс.

Один отдельно взятый магазин не даст представления о необходимых булках.
Можно и в масштабах всего производства, всей страны. Тут добавятся экспортно - импортные операции. Создали больше продукта, чем потребили - есть экспорт. Преобладает импорт - значит в масштабах страны недостаточно продукта.

Повторюсь - можно спорить лишь о СПРАВЕДЛИВОСТИ ТАРИФОВ, определяемых, конечно, по формулам, но в принципе - по произволу.
И получается такой ответ - необходимые булки - это количество булок, которые ПРОИЗВОДИТЕЛЬ должен испечь, чтобы не иметь УБЫТКА. Прибавочные булки - реализация которых приносит прибыль. Экономисты, по-моему должны понять. По - моему не сложно.

Ну а если уж про индивида - вы зашли в магазин, и думаете какие булки необходимые, а какие прибавочные? Для вас необходимое количество булок то, которое нужно вам съесть для нормального самочуствия, исходя из вашего аппетита и рассчетов врачей -диетологов сколько нужно человеку калорий.

Замените мерило "ТРУД" на "ЭНЕРГОРУБЛЬ". Суть останется та же.
Это вкратце, может бегло.

При упоминании кобовцами "необходимых" и "прибавочных булок" в их интерпретации, я всегда вспоминаю рассказ Шукшина "Срезал".