Показать сообщение отдельно
  #203  
Старый 09.04.2011, 08:43
ДенисП ДенисП вне форума
был не раз
 
Регистрация: 06.01.2010
Сообщений: 11
ДенисП на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: "Основы правильного питания"

Академик Академии Наук СССР Александр Михайлович Уголев в своей работе «Естественные технологии биологических систем» в 1987 году предложил на тот момент времени модифицированное и во многом уточняющее описание функции пищеварения. В ходе исследований с 50-х годов стало известно, что питательные вещества (нутриенты) в ходе расщепления в разных участках желудочно-кишечного тракта при участии различных механизмов пищеварения (как минимум трех) содержат значительный поток гормонов и физиологически активных веществ, значительная часть из которых является тремя различными потоками бактериальных метаболитов толстого кишечника (стр. 66): « …Существование это потока из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма не укладывается в схему теории сбалансированного питания и значительно меняет наши представления о механизмах ассимиляции пищи. В сущности, поток физиологически активных факторов состоит из двух потоков – эндогенного и экзогенного. Эндогенный поток содержит гормоны и другие физиологические активные вещества, продуцируемые эндокринными клетками желудочно-кишечного тракта. Эти клетки секретируют около 30 гормонов и гормоноподобных субстанций, контролирующих функции не только функции пищеварительного аппарата, но и важнейшие эндокринные и метаболические функции организма в целом… ». Далее по тексту Александр Михайлович дает представление об экзогенном потоке и потоке бактериальных метаболитов, которые включают, в том числе, и некоторые морфиноподобные гормоны, гормоны роста и прочие вещества, которые также оказывают влияние на гормональный фон. Кроме того, среди бактериальных метаболитов идет поток токсинов, который от качества микрофлоры воспринимается организмом по-разному (наиболее нежелательными являются гнилостные бактерии – их не пугают даже трупные яды, которые содержатся в мясе).

Стоит ли далее приводить аргументы о том, что гормональный фон во-многом определяет качественное состояние человеческой психики? И даже если не путем прямого воздействия на мозг и нервный центр, но через их безусловную корреляцию с другими органами и прежде всего с эндокринной системой. А стоит ли говорить о том, что пища различного качественного состава имеет различный выхлоп на психике? Поэтому все те люди, которые имеют любой маломальский опыт постановки такого рода экспериментов, просто в недоумении от высказываний типа: «мясо просто необходимо». Ведь если «Практика - все таки критерий проявления истины» и если некоторый результат имеет статистически значимые оценки, то КТО ДУРАК?

p.s. Почему во Вселенной где мы живем по ее Законам:
1) больной, который есть живую растительную пищу - приговорен быть здоровым и счастливым?
2) здоровый, который есть мясо - приговорен сгнить заживо (буквально)?
Ответить с цитированием