[dnom]

каковы первые симптомы?

Один из первых симптомов это лишний вес, либо ожирение.

Я считаю,что сахар и сахаросодержащие продукты гораздо вреднее мяса.

Согласен. Поэтому, например, СМЕ предполагает употребление в пищу только живых растительных продуктов.