[StivX]

Организмы людей разные, надо либо прислушываться к ним, либо с помощью каких-либо исследований проводить анализ ферментов и бактерий в ЖКТ КАЖДОГО человека. И на основе этих данных формировать рацион.
А спорить о пользе и вреде молока, когда у одного человека природная непереносимость, а др. без проблем его употребляет, вообще не вижу смысла. Люди разные, не пытайтесь всех под одну гребенку.
А вообще считаю:
1. Необходимо разобраться детально в процессах пищеварения, как работают ферменты, сколько их и т.п.
2. Определить как сказывается определенная особенность на переваривание определенной пищи.
3. Определить взаимоисключающую пищу и есть ли такая вообще
4. Выработать методику тестирования однозначно определяющую особенности пищеварения конкретного человека. Можно конечно хим. анализ провести или т.п. (специалистам виднее), но это малодоступно для большинства людей, хотя и проще.
5. Создать информационную систему, которая сможет консультировать каждого по вопросам питания.

На практике это бы выглядело так: человек съедает определенный продукт, анализирует результат, заносит информацию в ИС. Эта информация обрабатывается и вносит вклад в общий вывод о ЖКТ этого человека. В итоге в лучшем случае мы сможет определять последствия употребления продукта. В худшем случае докажем несостоятельность теории о пищеварении, заложенной в эту систему.

Как считаете, будет польза от такой системы? Или пустая трата времени?

Подскажите подобные системы(методики) если они есть, пожалуйста.
Есть среди нас специалисты, которые разбираются в питании, основываясь не на опыте других народов (у которых др. условия проживания), не на авторитете непонятных личностей, а на базе опыта и эксперимента?