Цитата:
Сообщение от Buslay
как сыроежками вопрос поступления в организм кальция решается?
|
Для тех кто не в курсе, в некоторых овощах кальция в разы больше, чем в молоке и мясе. Например, Молоко 3% жирности 100 мг кальция в 100 г продукта,Творог(который так рекомендуют есть врачи) содержит 95 мг, Мясо (средней жирности) 10. В той же капусте для сравнения 210 мг. Также кальций содержится в большинстве овощей и фруктов, так что дефицит его у сыроедов трудно даже представить))
http://www.osteoporose.ru/products/
"Из всех растений, которые человек употребляет в пищу, с самым большим содержанием кальция являются бобовые. Т.е. соя? Т.е. ГМО? Но в сое кальция содержится в разы меньше чем в мясе."...
Для вас бобы ограничиваются лишь соей? И на чем основывается утверждение, что сое кальция в разы меньше, чем в мясе?
P.S. Из книги Шелтон Г. - Ортотрофия: основы правильного питания:
Большинство фруктов содержит значительно меньше кальция, чем молоко. То же самое с орехами. Есть несколько видов овощей, которые содержат кальция в два раза больше, чем молоко, а некоторые из них даже в три раза. Все нижеперечисленные овощи содержат кальция гораздо больше, чем молоко: капуста (обычная), капуста красная, савойская капуста, сельдерей, одуванчик, укроп, иерусалимский артишок, салат-латук, редис крупный и мелкий, щавель, свекольная ботва, помидоры, репа, ботва репы, водяной салат. Другие овощи содержат столько же или почти столько же кальция, как и молоко. http://medbookaide.ru/books/fold1002...p32.php#head64