А в чем проблема?
Сейчас продаются удобные домашние хлебопечки с таймером, все дела. Пригодные также для выпекания кексов, бездрожжевых хлебов. Знай только ингредиенты закидывай и на кнопки нажимай. Можно время как угодно выставлять. Простор для экспериментов с своими составами.
Я лично люблю в субботу например вставать под бодрящий запах свежеиспеченного хлеба