Тема
:
Шоколад, лецитин и ГМО
Показать сообщение отдельно
#
3
19.08.2009, 13:03
Оксана_
новичок
Регистрация: 19.08.2009
Сообщений: 1
Ответ: Шоколад, лецитин и ГМО
Добрый день!
Подскажите пожалуйста, как влияет пептидное число на свойства соевого лецитина, при применении его в кондитерской, масло-жировой, хлебо-булочной отрасли.
Заранее благодарна за ответ
Оксана_
Посмотреть профиль
Найти все сообщения от Оксана_