Вообще можете забить в поисковике на youtube ФРАЗУ "
Видеоучебник по Blender 2.5"
Единственно могут у вас вот какие проблемы возникнуть, дело в том, что разные версии Blender от 2,5 до 2,7 и выше они отличаются немного по своему интерфейсу по этому просматривая уроки по blender 2.5 , и работая допустим в blender 2.66 у вас иногда будет возникать путанница в кнопках меню.