Цитата:
Сообщение от Larson
Хлеб на закваске действительно полезнее, я пеку сейчас только на кефирной закваске, раньше на дрожжах пекла. На закваске хлеб лучше поднимается и полезнее. Как делать закваску можно почитать здесь http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=197 Ничего сложного в этом нет! |
Я тоже делал собственный бездрожжевой хлеб,но на кифирной закваске не пробывал.Щаз пока не делаю-нет времени.Питаюсь бездрожжевыми хлебцами и лавашами пока.Но свой хлеб они не заменят!