Цитата:
	
	
		| 
					Сообщение от vvvalera  Кто из вег-цев отпишится, как переходили с мясной пищи на ростительную, сразу или постепенно, как на это реагировал организм (уменьшился вес, уменьшилась мышечная масса, или наоборот, другие изменеия в организме), посоветует какую-нибудь литературу по здоровому питанию (желательно для начинающих), ну и др. советы. 
 Зарание спасибо!
 | 
	
 Мясо, перестал употреблять сразу.  Похудел за 2 недели на 5кг, потом в течении месяца 2кг набрал, видимо перестройка организма.Через 4 недели, после того, как перестал питаться мясом, заболел, и после болезни решил и рыбу исключить из рациона 

Полазай тут, должно быть обо всем 
http://www.vita.org.ru/veg/vegideti.htm