Так а почему, всё-таки, телец? Амон-Ра (вроде как бог Солнца) и корова - странное сочетание.
Не силён я в этой мифологии

Одно дело - зазубрить из школьного учебника, а другое - понять почему именно так. Пока не понял

Стандартные объяснения все как будто притянуты за уши, да и противоречат друг другу.