Если очень мало железа в организме, то натыкайте яблоко гвоздями и дайте полежать день-другой, затем съешьте его (насколько я помню, 3-х валентное железо переходит в 2-х валентное).
Вот как оно выглядит.
http://s1.ipicture.ru/uploads/20111229/SEmn2nik.jpg
А вот интересная статья доктора Наумова, который практикует медицину «по Болотову»
http://z0j.ru/article/a-3228.html