[mahina]

Животные должны потребить в несколько десятков раз более пищи, чем весит их тело. И хотя их пища состоит из веществ грубых, трудно перевариваемых или совсем не перевариваемых для человеческого желудка, все-таки пространство, нужное для прокормления млекопитающего животного, даст гораздо больше пищи человеку, если оно производит пищу, годную для него непосредственно, без перехода через пищеварительные органы животного.
Поэтому в густонаселенных странах юга и востока Азии держат мало скота, и почти только для работы и молока (Индия), или только для работы (Китай и Япония), человек же питается исключительно растительными продуктами или почти исключительно растительными продуктами, а из них особенно зернами злаков (риса, сорго, проса, пшеницы, ячменя и т. д.), в меньшем количестве – бобовыми овощами, орехами и плодами.

Американские ученые выяснили, что ранее половое созревание девочек связано с употреблением мяса. В последнее время половое созревание девочек происходит все в более раннем возрасте. Ученые видят в этом несколько причин, одна из них — поступление в продажу мяса с наличием гормонов.
Если в начале двадцатого века половое созревание девочек происходило примерно в 14 лет, то в начале двадцать первого — в 12,5 лет. Данная проблема коснулась не только Соединенных Штатов Америки, но и стран Европы, Канады, Азии и Карибского бассейна. В США для повышения рогатого скота разрешается использование имплантированных гормональных препаратов, в частности, эстрадиола, прогестерона, синтетического прогестерона, тестостерона и анаболических стероидов. Эти гормоны попадают также в молоко. Ученый Карлос Сонненшейн из школы медицины в Бостоне считает, что наличие гормонов в мясе является причиной раннего полового созревания у девочек в последние десятилетия.

Интересную теорию выдвинули британские ученые. По их мнению, у девочек, в рацион которых входит большое количество мяса (в том числе фаст-фуд), половое созревание начинается на несколько лет раньше.

Европейские медики это подтверждают. По их данным, теперь первые критические дни у западных девочек в среднем начинаются в 10 лет, тогда как раньше нормой считался возраст в 12-13 лет.
Все это приводит к тому, что несформировавшиеся подростки начинают рано вступать в половую жизнь и, зачастую, сами становятся родителями.
Со своими английскими коллегами согласны и российские специалисты. Так, по словам диетолога Марины Копытько, обильное употребление мяса приводит к нарушению гормонального баланса. Поэтому, овощи и зерновые должны занимать не менее 50% от суточного рациона.