Мой скромный опыт:
за полтора года полностью отказался от мясных продуктов, рыбу с детства не ем (аллергия). Я так подумал, что не смогу убить животное, чтобы потом съесть его и не хочу, чтобы кто-то убивал для меня. Ну и просто решил проверить что будет.
И.. поначалу вообще ничего не почувствовал
что с мясом что без мяса.. Я всё так же веду активный образ жизни (частые тренировки, люблю иногда пробежаться, вместо пройтись).
Одна неприятность была - спустя пол года стало много выпадать волос и сзади образовалась лысина диаметром около 4 см. Возможно связано с мясом.
Но сейчас все восстановилось. Волосы выпадают но намного меньше и от лысины следа не осталось.
Ещё что заметил - если перед тренировками поесть варёной, мясной пищи (возможно ещё молочной) - тренировки проходят вяло и быстро устаю, иногда живот колит.
Если съесть пару яблочек или салатик даже перед самой тренировкой - тренировка проходит намного легче, иногда даже когда всё тело устало, а энергии хоть отбавляй, быстро восстанавливаешься и тренируешься дальше.
Вот думаю теперь перейти на сыроедение и посмотреть что изменится