Раздел: 5й Приоритет: оружие геноцида
19.08.2009, 13:03
|
Ответов: 22
Просмотров: 28,604
Ответ: Шоколад, лецитин и ГМО
Добрый день!
Подскажите пожалуйста, как влияет пептидное число на свойства соевого лецитина, при применении его в кондитерской, масло-жировой, хлебо-булочной отрасли.
Заранее благодарна за ответ
|