Форум осваивающих КОБ - Австралийских хлебопеков обязали добавлять в муку фолиевую кислоту

Из серии: "Если не заниматься политикой, то политика займётся тобой":

В Австралии принято решение об обязательном добавлении фолиевой кислоты в муку для производства хлеба.

Как передает "АПК-Информ", решение вступило в силу 13 сентября 2009 года.

Данное нововведение станет существенным вкладом в здоровье всей нации страны, уверены австралийские власти. В частности, содержание фолиевой кислоты в продуктах питания наиболее важное значение имеет для здоровья будущих матерей и новорожденных. Фолиевая кислота является разновидностью витамина B, необходимого для многих метаболических процессов. Потребляя данное вещество, будущая мать уменьшает риск преждевременных родов и возникновения у ребенка дефектов мозга и позвоночника.

Таким образом, Австралия пополнила список стран, где добавление фолиевой кислоты в муку является обязательным. Так, уже более 10 лет добавление фолиевой кислоты в муку успешно практикуется в США и Канаде.
(http://moscow-info.org/articles/2009/09/25/93642.phtml)